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1. 包裝食品依其標示予以保存。
2. 拆封食品必須用密封夾將拆口夾住，避免袋內食品變質。
3. 蔬菜先在外放置1~2小時，使水份蒸發，再裝進拉鍊袋冷藏保存。
4. 水果用報紙包裹後再裝進拉鍊袋冷藏保存。
5. 魚類先將魚鱗、鰓、內臟清理後洗滌放置1~2小時，使水份蒸發，再裝進拉鍊袋冷藏保存。
6. 散裝食品分瓶處理，依保存環境乾燥勿潮溼、小包裝分裝及冷藏的各項食品特色予以保存。
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